Tranches de bœuf saisies à la plaque avec beurre à l'ail-soja, légumes croquants et une touche de saké. Un plat japonais alliant fumé et umami.

Lanières de bœuf tendres sautées avec poivrons doux et piments forts, relevées d'une sauce soja-ail. Un équilibre audacieux entre douceur et feu.

Tranches de bœuf tendres saisies au wok avec ail, gingembre et légumes croquants, nappées d'une sauce soja savoureuse. Un classique du "takeout" chinois, rapide et gourmand.

Dés de bœuf et pommes de terre fondants mijotés dans une sauce onctueuse aux épices. Un plat réconfortant aux saveurs profondes.

Tranches de bœuf fondantes dans un bouillon épicé à l'huile de piment et poivre du Sichuan, avec légumes. Un bol réconfortant et audacieux.

Bœuf bouilli puis sauté avec pâte de fèves fermentées, poireaux et piment. Une version sichuanaise audacieuse, entre umami et feu.

Aubergines fondantes sautées à la sauce "parfum de poisson" (ail, gingembre, piment et vinaigre). Un équilibre sichuanais de sucré, acide et piquant.

Nouilles de riz sautées avec viande hachée assaisonnée, ail et légumes. Un plat complet rapide et savoureux.

Haricots sautés à sec avec viande haché, piments séchés et poivre du Sichuan. Un snack sichuanais fumé et addictif

Tripes, tendons et morceaux de bœuf mijotés dans un bouillon épicé aux légumes racines. Un plat campagnard aux textures gélatineuses.

Lanières de bœuf et courgettes croquantes sautées à l'ail et soja. Un plat équilibré, rapide et savoureux.

Poitrine de bœuf braisée puis frite, saupoudrée de cumin grillé, piment et ciboule. Un plat xinjiangais audacieux aux notes fumées.